Алкоголь — это зло. Надо ли доказывать эту проверенную жизнью истину? Но есть приятное исключение — красное сухое вино. Один бокал такого напитка может сделать гораздо больше, нежели просто помочь расслабиться после трудного рабочего дня или снять волнение при свидании. Его польза, по мнению некоторых диетологов, столь велика, что такое вино даже включают в состав оздоровительных диет. Дает ли оно что-то полезное организму? Можно ли отнести его к веществам, обладающим лекарственным эффектом? Есть ли понимание о дозах, в которых его можно употреблять?
Приятное лечение
Вино — это виноград. Красное вино — это различные сорта красного и черного винограда. В этом миксе имеется большое количество антиоксидантов, переходящих в вино, которое превращается в целебный напиток.Те врачи, кто считает напиток полезным, говорят о долголетии, уменьшении риска сердечных заболеваний и снижении холестерина. Их оппоненты напоминают не только о калориях, содержащихся в напитке и снижении скорости реакции, но и о алкоголизме.
Немного о пользе красного вина
Красное качественное вино помогает при диарее,гиповитаминозе, анемии,помогает восстановиться после болезни. Если вас преследует бронхит, грипп или пневмония — горячее вино с сахаром поможет вам превозмочь недомогания.
Вино задерживает проявление возрастных изменений. Мощный растительный антиоксидант — ресвератрол, который содержится в кожуре плодов и его семенах, обезвреживает свободные радикалы и не дает им оказывать разрушительного действия на клетки. Врачи утверждают, что, если ограничиваться употреблением 50 мл вина в сутки, можно увеличить срок жизни на 10-15 лет.
Конечно, полезные свойства проявляет только натуральное, не содержащее синтетических добавок вино, изготовленное при соблюдении всех технологических стандартов. При этом и срок выдержки и условия хранения имеют значение.
Вино — хранитель глаз и сосудов
Мало кто знает, но вино помогает сохранить здоровье глаз. Те, кто умеренно употребляет красное вино, имеют вдвое меньше шансов заболеть катарактой, нежели те, кто пьет много. Или не пьет вовсе!Что такое умеренно? Не более 1-2 бокалов в день и не менее 2 бокалов в месяц. Вино сохраняет также и наши сосуды. Оно разжижает кровь, препятствует образованию тромбов, повышает уровень гемоглобина и снижает показатели плохого холестерина. Врачи утверждают, что у здоровых людей он падает на 9%. Таким образом, укрепляется сердечная мышца и снижается опасность сердечного приступа и инсульта.
Вино — хранитель зубов и защитник от рака
Полифенолы в вине способны замедлять развитие бактерий в ротовой полости и потенциально помогать предотвращать дырки в зубах. В процессе исследования бактерии, ответственные за повреждение зубов, подвергались воздействию различных жидкостей. Вино показало достаточно высокую эффективность в борьбе с ними. Немаловажно, что вино снижает риск раковых заболеваний. Компонент, который содержится в кожице винограда, способен уничтожать раковые клетки. Имеется в виду ресвератрол. Он действует, блокируя развитие ключевого белка, необходимого таким перерожденным клеткам.
Ресвератрол как панацея
Ресвератрол — мощный растительный антиоксидант, способный противостоять старению за счет стимуляции выработки белка, который защищает организм от «возрастных болезней». Он содержится в кожице, семенах и в меньших количествах в листьях винограда. В процессе приготовления вина он остается в напитке, вместе с целой коллекцией других, не менее полезных и интересных компонентов, таких как дубильные вещества, флавоноиды, танины, кверцетин. Именно он предупреждает раковое перерождение клеток, т.к. противоопухолевые свойства вина связаны с содержанием ресвератрола.
Ресвератрол в красном вине также предотвращает появление болезни Альцгеймера и старческого слабоумия, оказывает влияние на улучшение в запоминании слов,а также лучшую работу гиппокампа.Этот участок мозга, по мнению современной науки, отвечает за новые воспоминания, обучение и эмоции.
Женщина и красное вино
Вино больше предпочитают представительницы слабого пола, а многие мужчины выбирают более крепкие напитки. Как оно воздействует на нежный женский организм? Тот же ресвератрол служит для профилактики рака молочной железы. Также, вино в малых дозах стимулирует образование коллагена в кожных покровах, тем самым повышает упругость кожи и замедляет появление «отметин» возраста. Этот напиток обладает относительно невысокой калорийностью: на 100 мл — 65-70 Ккал. Он активизирует обмен веществ, то есть косвенно помогает сбрасывать вес. Вино подарит еще один бонус, который порадует любую девушку: стимулируя кровообращение, оно способствует устранению целлюлита. Конечно же, беременным лучше не употреблять такой напиток, несмотря на все его положительные свойства.
Так вредно ли красное вино?
Вредно ли? Известно множество результатов исследований, наталкивающих на вывод, что все, что приносит красное сухое вино, — польза. И вред, однако, от него тоже есть. Вино полезно не всем. А главное — оно полезно не в любых количествах. Самые рекомендованные для здоровья сорта вин — «Пино нуар», «Каберне», «Мерло». Их получают из винограда с жесткой кожицей, которая богата ценными элементами.
Вино станет вашим союзником, а не врагом в борьбе за здоровье и долголетие в случае, если вы будете употреблять его не более 50-100 грамм в день. Употребить это количество можно за один раз либо разбить на три порции между основными приемами пищи. Неумеренное же потребление перечеркнет все полезные качества этого великолепного напитка.
